鹽麴

用日本國菌結合台灣在地好米製作出的新鮮米麴，再加入鹽巴經過熟成製成的鹽麴。

是日本家家戶戶都會有的調味料，比起直接使用鹽巴更增添了米麴的鮮甜風味；米麴中還富含糖味酵素和蛋白質分解酵素，醃漬肉品更是可以讓肉質軟嫩Q彈。

米麴發酵產生的除了甜味，還有許多維生素，使用鹽麴取代單純的鹽巴，美味又健康。

甘麴

用日本國菌結合台灣在地好米製作出的新鮮米麴，再經過溫控55度持續糖化熟成的米麴醬，褐色為熟成過程中自然的梅納反應。

可向果醬一樣直接取用，塗抹於吐司、糯米糰子、麻糬……，或是依照口味喜好混合沙茶醬、醬油調製醬料，直接取代砂糖用於料理也是很養生美味的選擇。